2-(4-Метил-5-тиазолил)этибутират（CAS № 94159-31-6）

Муқаддима

2-(4-метилтиазол-5-ил) бутират, формулаи химиявии C11H15NO2S, як пайвастагии органикӣ мебошад. Он як моеъи зардранг ё рангоранг буда, хушбӯи хос дорад.

Ин пайвастагӣ маъмулан ҳамчун иловаи ғизоӣ ва мазза истифода мешавад, дорои хосиятҳои хушбӯйи хушбӯй аст ва маъмулан дар маҳсулоти хӯрокворӣ ва нигоҳубини шахсӣ, аз қабили хушбӯйҳо, эссенсҳо ва резини хоидан барои баланд бардоштани мазза ё накҳати онҳо истифода мешавад.

Он одатан тавассути эфиризатсия синтез карда мешавад. Аввалан, 2-меркаптоэтанол бо 4-метил-5-тиазолилалдегид реаксия карда, 4-метил-5-тиазолилетанол ҳосил мешавад. Пас аз он 4-метил-5-тиазолилетанол дар натиҷа бо ангидриди бутирик реаксия карда мешавад, то маҳсулоти ниҳоии 2-(4-метилтиазол-5-ил) бутирати этилиро ташкил кунад.

Ҳангоми истифодаи ин пайвастагӣ, шумо бояд ба бехатарии он диққат диҳед. Он метавонад ба чашмҳо ва пӯст таъсири хашмгин расонад ва барои одамони нопурра ва ҳассос он метавонад аксуламалҳои аллергиро ба вуҷуд орад. Аз ин рӯ, ҳангоми истифода ё кор бояд чораҳои муҳофизатии мувофиқро истифода баранд, ба монанди пӯшидани дастпӯшакҳо, айнакҳо ва ғайра.

Илова бар ин, ҳангоми нигоҳ доштани ин пайвастагиҳо аз тамос бо оксидантҳо ва манбаъҳои сӯхтор худдорӣ кардан ва муҳити хуби вентилятсияро нигоҳ доштан лозим аст. Ҳангоми ихроҷ ё садама, усулҳои мувофиқи тозакунӣ бояд фавран андешида шаванд, то аз таъсири манфии муҳити зист ва бадани инсон пешгирӣ карда шаванд.

Умуман, 2-(4-метилтиазол-5-ил) бутират як иловаи маъмули ғизоӣ ва ҳанут истифодашаванда аст, аммо ҳангоми истифодаи он ба бехатарӣ диққат додан ва чораҳои муҳофизатии дахлдор андешидан лозим аст.