DL-кислотаи пироглутамикӣ (CAS № 149-87-1)

Муқаддима DL-Pyroglutamic acid (CAS # 149-87-1)
Кислотаи пироглутамикӣ DL як кислотаи аминокислотаҳо мебошад, ки бо номи DL-2-аминоглутарӣ низ маълум аст. Кислотаи пироглутамикӣ DL як хокаи кристаллии бе ранг аст, ки дар об ва этанол ҳал мешавад.

Одатан ду усули тавлиди кислотаи пироглутамикии DL вуҷуд дорад: синтези кимиёвӣ ва ферментатсияи микробҳо. Синтези кимиёвӣ тавассути реаксияи пайвастагиҳои мувофиқ ба даст оварда мешавад, дар ҳоле ки ферментатсияи микробҳо микроорганизмҳои мушаххасро барои мубодила ва синтез кардани кислотаи аминокислотаҳо истифода мебарад.

Маълумот оид ба бехатарӣ барои кислотаи пироглутамикии DL: Он пайвастагии нисбатан бехатар ҳисобида мешавад, ки заҳролудшавии намоён надорад. Ҳамчун маводи кимиёвӣ, он бояд дар шароити мувофиқ нигоҳ дошта шавад ва истифода шавад ва аз тамос бо оксидҳои қавӣ канорагирӣ кунад. Пеш аз истифодаи кислотаи пироглутамикии DL, он бояд мувофиқи расмиёти дурусти кор ва чораҳои муҳофизати шахсӣ коркард карда шавад.