L-(+)-Эритрулоза（CAS № 533-50-6)

Муқаддима

Эритрулоза (эритрулоза) як ҳосили табиии қанд аст, ки маъмулан ҳамчун муҳофизати офтоб дар косметика ва маҳсулоти даббоғи сунъӣ истифода мешавад. Дар зер тавсифи табиат, истифода, омодагӣ ва иттилоот оид ба бехатарии Эритрулоза оварда шудааст:

Табиат:

- Эритрулоза хокаи кристаллии беранг то каме зард мебошад.

-Дар об ва ҳалкунандаҳои спиртӣ ҳал мешавад.

- Эритрулоза маззаи ширин дорад, аммо ширинии он ҳамагӣ 1/3 сахароза аст.

Истифода:

- Эритрулоза дар косметика ва маҳсулоти нигоҳубини пӯст ба таври васеъ истифода мешавад, одатан ҳамчун компонентҳои муҳофизаткунандаи офтоб барои маҳсулоти пӯсти сунъӣ ва маҳсулоти табиии пӯст.

-Ин таъсири зиёд кардани пигментатсияи пӯст дорад, ки метавонад пӯстро пас аз таъсири офтоб тезтар ранги солими биринҷӣ гирад.

- Эритрулоза инчунин ҳамчун илова дар баъзе маҳсулоти табиӣ ва органикии талафоти вазнин истифода мешавад.

Усули омодагӣ:

- Эритрулоза одатан тавассути ферментатсияи микробҳо истеҳсол мешавад ва микроорганизмҳои истифодашаванда одатан насли Corynebacterium (Streptomyces sp) мебошанд.

-Дар раванди истеҳсол, микроорганизмҳо субстратҳои мушаххас, ба монанди глицерол ё дигар қандҳоро барои тавлиди эритролоза тавассути ферментатсия истифода мебаранд.

-Нихоят пас аз истихроч ва тоза кардан махсулоти холиси эритролоза ба даст меояд.

Маълумот дар бораи бехатарӣ:

- Тибқи таҳқиқоти мавҷуда, эритрулоза як ҷузъи нисбатан бехатар ҳисобида мешавад, ки ҳангоми истифодаи муқаррарӣ боиси хашм ё аксуламалҳои заҳролуд нахоҳад шуд.

-Аммо барои гурўњњои алоњидаи одамон, аз ќабили занони њомиладор ва ё ашхосе, ки ба дигар љузъњои шакар аллергия доранд, пеш аз истифода тавсия дода мешавад, ки бо маслињати табиб машварат кунанд.

- Барои пешгирии аксуламалҳои эҳтимолии аллергӣ ё дигар аксуламалҳои номатлуб, лутфан миқдори тавсияшуда ва дастурҳои дар тамғаи маҳсулотро риоя кунед.