Ваниллин(CAS#121-33-5)
| Аломатҳои хатар | Си - хашмгин |
| Рамзҳои хавф | R22 - Ҳангоми фурӯ бурдан зараровар аст R36/37/38 - Ташхиси чашмҳо, системаи нафаскашӣ ва пӯст. R36 - хашмгин кардани чашмҳо |
| Тавсифи бехатарӣ | 26 – Дар сурати бо чашм тамос гирифтан, фавран бо оби фаровон бишӯед ва ба духтур муроҷиат кунед. |
| WGK Олмон | 1 |
| RTECS | YW5775000 |
| TSCA | Бале |
| Кодекси HS | 29124100 |
| Заҳролудшавӣ | LD50 даҳонӣ дар каламушҳо, хукҳои гвинея: 1580, 1400 мг / кг (Ҷеннер) |
Муқаддима
Ваниллин, ки бо номи ванилин маъруф аст, як пайвастагии органикӣ бо накҳат ва таъми беназир аст.
Якчанд роҳҳо барои тайёр кардани ванилин вуҷуд доранд. Усули бештар истифодашаванда аз ванили табиӣ истихроҷ ё синтез карда мешавад. Иқтибосҳои табиии ванилин иборатанд аз қатрони алафе, ки аз қуттиҳои лӯбиёи ванилӣ истихроҷ карда мешаванд ва ванилини чӯбӣ аз чӯб истихроҷ карда мешаванд. Усули синтез ин истифодаи феноли хом тавассути реаксияи конденсатии фенолӣ барои тавлиди ванилин мебошад.
Ваниллин як моддаи сӯзишворӣ буда, бояд аз оташи кушод ва ҳарорати баланд дур нигоҳ дошта шавад. Ҳангоми кор дастпӯшак ва айнаки муҳофизатӣ пӯшед, то аз тамос бо пӯст ва чашм пешгирӣ кунед. Аз нафаскашии чангу бухори он низ худдорӣ карда, амалиётро дар ҷойҳои хуб шамол додашуда анҷом додан лозим аст. Ванилин одатан як кимиёвии нисбатан бехатар ҳисобида мешавад, ки ҳангоми истифода ва нигоҳдории дуруст ба одамон зарари бештаре намерасонад. Бо вуҷуди ин, барои баъзе одамоне, ки аллергия доранд, таъсири дарозмуддат ё зиёд ба ванилин метавонад аксуламалҳои аллергиро ба вуҷуд орад ва бояд бо эҳтиёт истифода шавад.
